En Nicaragua se come a base de huevos y carne, principalmente de pollo, ternera, cerdo o pescado. Otros alimentos son el arroz, las alubias, las ensaladas, las tortillas y las frutas del tiempo. Uno de los platos más populares es el gallo pinto, el nacatamal, y las tajaditas.

Entre las más populares destacan los refrescos, zumos de frutas, cervezas locales, ron local bastante bueno, y licores.