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Antigua y Barbuda
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El sabor del ParaÃso Terrenal
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Restaurantes
Los grandes hoteles y restaurantes de las islas caribeñas ofrecen una variada cocina norteamericana y continental, pero el interés de los viajeros por la gastronomÃa local ha favorecido el desarrollo de la oferta de platos tÃpicos de cada zona.
La cocina tradicional de las islas gira en torno a la gran variedad de frutas existentes en este territorio. Cualquier plato adquiere un sabor muy especial si se le añade un poco de coco, mango, aguacate, guayaba o plátano macho -parecido al plátano canario pero de color verde oscuro y que nunca se consume crudo-.
La verdura más caracterÃstica de las islas caribeñas es el callaloo -semejante a las espinacas-, que se sirve con cangrejos, carne de cerdo o pescado fresco, siempre acompañado de una guarnición de champiñones.
Por su parte, los postres más apreciados son, por supuesto, los helados de frutas tropicales, el pan dulce, las tartas de coco y las confituras propias de cada localidad.
El Coconut Grove Beach Restaurant está considerado como uno de los restaurantes más bello de todo el Caribe Oriental.
Bebidas
Aquà lo que hay que beber a todas horas son los zumos de frutas tropicales, de caña de azúcar y leche de coco, además de cerveza, sin olvidar el célebre ron Cavalier.
Los grandes hoteles y restaurantes de las islas caribeñas ofrecen una variada cocina norteamericana y continental, pero el interés de los viajeros por la gastronomÃa local ha favorecido el desarrollo de la oferta de platos tÃpicos de cada zona.
La cocina tradicional de las islas gira en torno a la gran variedad de frutas existentes en este territorio. Cualquier plato adquiere un sabor muy especial si se le añade un poco de coco, mango, aguacate, guayaba o plátano macho -parecido al plátano canario pero de color verde oscuro y que nunca se consume crudo-.
La verdura más caracterÃstica de las islas caribeñas es el callaloo -semejante a las espinacas-, que se sirve con cangrejos, carne de cerdo o pescado fresco, siempre acompañado de una guarnición de champiñones.
Por su parte, los postres más apreciados son, por supuesto, los helados de frutas tropicales, el pan dulce, las tartas de coco y las confituras propias de cada localidad.
El Coconut Grove Beach Restaurant está considerado como uno de los restaurantes más bello de todo el Caribe Oriental.
Bebidas
Aquà lo que hay que beber a todas horas son los zumos de frutas tropicales, de caña de azúcar y leche de coco, además de cerveza, sin olvidar el célebre ron Cavalier.
